Bánh Bao Nhân Thịt – Món Quà Sáng Đơn Giản Nhưng Ấm Lòng
Không cần sang trọng hay phức tạp, một chiếc **bánh bao nhân thịt nóng hổi** vào buổi sáng sớm có thể làm dịu đi cái se lạnh và đánh thức cả tâm hồn.
Tôi còn nhớ, những sáng mùa đông, mẹ thường mua vài chiếc bánh bao từ xe đẩy đầu ngõ. Mỗi chiếc nhỏ xinh, trắng mềm, phần nhân bên trong thơm lừng mùi thịt băm, trứng cút và mộc nhĩ. Khi tách đôi, hơi nóng tỏa ra, mang theo hương thơm giản dị mà đầy đủ: mùi tiêu cay cay, vị ngọt đậm đà của thịt, cái mềm xốp của vỏ bánh như ôm trọn cả buổi sáng ấm áp.
Bánh bao không ồn ào như phở, cũng chẳng sặc sỡ như xôi ngũ sắc. Nhưng nó luôn âm thầm hiện diện trong những ký ức bữa sáng thân thương. Mỗi lần cắn vào, là như một lần trở về – về với góc phố cũ, về với tiếng rao quen, về với vòng tay của mẹ.
Ngày nay, bánh bao có muôn vàn biến tấu: nhân trứng muối, nhân xá xíu, thậm chí nhân chay. Nhưng **bánh bao nhân thịt truyền thống** vẫn là điều gì đó không thể thay thế. Nó nhắc ta rằng: đôi khi, những điều bình dị nhất lại là thứ khiến ta nhớ mãi không quên.
-----------------------------------------------------------------
Cảm ơn mọi người đã đọc bài viết Của tvgtsonksor